天下一品ラーメン 味は自分好みで食べれば良い。

天下一品ラーメンとは、京都市左京区北白川に本店がある、ラーメンチェーン店だ。

 

京都でメジャーなラーメンといえば、第一旭(だいいちあさひ)の豚骨醤油味だとか、鶏ガラ醤油味で背脂ギトギト系だとか、天天有(てんてんゆう)の鳥白湯(とりぱいたん)などがある。

 

ラーメン横綱も京都発祥のラーメンチェーンだが、こちらも豚骨ベースのスープだ。

 

そのため、大きく分けると鶏ガラ系と、豚骨系になるわけだが、京都特産の九条ねぎを大量に使う店が多い。

 

だから京都ラーメンの特徴は?と尋ねられたら、九条ねぎを使いがちな鶏ガラか豚骨ベースのラーメンと言うことになるかも知れない。

 

高温のねぎ油をぶっかける「めん馬鹿一代」なんてラーメンも有名だね。

 

天下一品の場合は、白濁スープなので、豚骨系だと思い込んでいる人も多いが、鶏ガラベースだ。

 

ただ、鶏ガラの仕込みに店ごとのムラがあって、微妙に味が違ってしまうのが、困ったところ。

 

学生時代、長年京都に住んでいて、百杯以上は天一のラーメンを食べてきたが、店ごとに少し水くさかったり、臭いがきつかったりとバラツキがあった事を覚えている。

 

なので北白川の本店でラーメンを食べたときは、ああやっぱり本店のラーメンは旨いなと思った。

 

最近は、さすがにどの店に行っても、そこそこちゃんとした味で出てくるけどね。

 

と言っても、クセがあるので、唐辛子味噌とか、ニンニク味噌をたくさん入れちゃうので、どこまで味が均一化されてるかは、よく分からないんだが。


天下一品ラーメンの関東方面の出店は、東京都内に集中していて、神奈川も埼玉も数店ずつしかない。

 

千葉に至っては、まだ一つも出店していない。

 

ただ今後は全国で100店くらい増やすという計画のようだから、そのうち都外にもたくさん出来るかもね。

 

神奈川県内の天下一品のお店 地図

天下一品ラーメン 関東のお店
※地図データ(C)Google,ZENRIN
※Googleマップで見る→天下一品 神奈川

 

埼玉県内の天下一品のお店 地図

天下一品ラーメン 関東のお店
※地図データ(C)Google,ZENRIN
※Googleマップで見る→天下一品 埼玉

 

 

天下一品ラーメン 基本情報

店名 天下一品ラーメン(てんかいっぴん)
本拠地 京都 左京区北白川
天下一品ラーメン 特徴 鶏ガラベースの白濁スープ 超こってり系。
おもな関東の店舗の所在地と店舗数 【2018年7月現在】 東京(28店)、神奈川(6店)、千葉(0店)、埼玉(4店)、他
天下一品ラーメン ホームページ 天下一品ラーメン ホームページ
広告

このエントリーをはてなブックマークに追加


京都の逸品 お取り寄せ

JTBのお取り寄せ

HIS 世界のお土産