なか卯 京風うどんは、ちょっと味が薄すぎる?

なか卯(なかう)も、大阪発祥のチェーン店だ。

 

なか卯の売りは親子丼と京風うどんで、ほかにも和風牛丼やカツ丼、カレーライスなどを扱っている。

 

うどんは、ハイカラうどん、きつねうどん、肉うどん、カレーうどんなど、人気の基本メニューは全部ある。

 

うどんの麺は、讃岐うどんのような硬さはなくて、多少柔らかめのうどんだ。

 

ただしうどんの出汁は関西風の薄味の出汁で、醤油臭くない。

 

関西人の自分にも多少水臭く感じるくらいの濃さだ。

 

なか卯のうどんの水臭さは、たぶん、トッピングや他の味の濃いメニューと一緒に食べることを前提にしてるんだろうと思う。

 

なか卯 東京都の店舗の地図(東側)

親子丼 なか卯 東京都内のお店
※地図データ(C)Google,ZENRIN
※Googleマップで見る→なか卯 東京都東

 

東京都内の出店では、東京駅から東側に多いのが特徴っぽい。

 

親子丼の発祥の店とされる「玉ひで」というお店が日本橋人形町にあって、どうもこの辺りは鶏肉文化圏なのかも知れない。

 

玉ひでは、創業250年を超える軍鶏(しゃも)料理店で、闘鶏で破れた軍鶏を軍鶏鍋にして売っていたらしい。


 

なか卯 東京都の店舗の地図(西側)

画面には表示されていないが、泉岳寺、大井町、蒲田周辺にも出店している。
親子丼 なか卯 東京都内のお店
※地図データ(C)Google,ZENRIN
※Googleマップで見る→なか卯 東京都西

 

 

なか卯 基本情報

店名 なか卯
本拠地 大阪府茨木市が発祥。現在の本社は東京都港区。
なか卯 特徴 丼と京風うどんのお店。親子丼が看板メニューのひとつ。
おもな関東の店舗の所在地と店舗数 東京()、神奈川()、千葉()、埼玉()、他
なか卯 ホームページ なか卯 ホームページ

 

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